Travail de nuit : à quelle heure boire son dernier café ?
Mis à jour le 26 septembre 2026 · Méthode et sources
En bref. Buvez votre dernier café au moins 6 heures avant de vous coucher. Avec un coucher à 8 h, c'est au plus tard vers 2 h du matin. Le mieux reste de le prendre en début de poste.
Ce que dit l'étude de référence
Des chercheurs ont donné 400 mg de caféine, soit environ 2 à 3 cafés, à différents moments avant le coucher, contre un placebo. Pris 6 heures avant, le café réduisait encore le sommeil mesuré de plus d'une heure. Et les participants ne s'en rendaient souvent pas compte (Drake et al., 2013, source).
Votre heure limite selon votre poste
| Poste | Coucher | Réveil | Dernier café |
|---|---|---|---|
| 19 h – 7 h | 8 h | 15 h | 2 h |
| 20 h – 8 h | 9 h | 16 h | 3 h |
| 21 h – 7 h | 8 h | 15 h | 2 h |
| 22 h – 6 h | 7 h | 14 h | 1 h |
| 21 h – 5 h | 6 h | 13 h | 0 h |
Comment tenir sans café en fin de nuit
- La lumière vive en début de poste aide à rester alerte : c'est le réglage le mieux étudié.
- Une pause active : marcher, s'étirer, parler avec un collègue.
- Une collation légère au milieu de la nuit plutôt qu'un repas lourd.
- Si le service le permet, une sieste de 20 minutes.
Votre planning, calculé pour vos horaires. L'Horloge de Veille est gratuite, sans compte et sans application : entrez votre poste, elle place sommeil, sieste, dernier café et lumière.
Calculer mon planningQuestions fréquentes
Combien de temps avant de dormir arrêter le café ?
Au moins 6 heures. Dans une étude contrôlée, 400 mg de caféine (environ 2 à 3 cafés) pris 6 heures avant le coucher réduisaient encore le sommeil de plus d'une heure.
Le café aide-t-il à tenir la nuit ?
Oui, s'il est pris en début de poste. C'est l'heure qui compte : trop tard dans la nuit, il vous empêchera de bien dormir le matin.
Et si je dors sur place pendant la nuit ?
Prenez votre café à l'arrivée seulement : après, il vous empêcherait de profiter des moments calmes pour dormir.